Blätterteig

Österreichische Süßspeisen gehören mit Recht zu den Besten der Welt. Die Schaumrollen mit Marillenröster kombinieren luftigen Blätterteig und cremige Schaumfüllung mit einer fruchtig-frischen Marillennote. Wie das Rezept sicher gelingt zeigt Enie im Video.

Enie backt kleine russische Kuchen: die Napoleons. Dazu backt Enie einen Blätterteig auf und schneidet ihn in kleine Stücke. Diese werden mit Johannisbeerkonfitüre und Vanille-Sahne-Creme gestapelt und der Deckel anschließend mit einer Glasur bestrichen.

Egal ob zu Muttertag oder Valentinstag in diesen herzförmigen Gebäcken steckt Amore. Wir zeigen euch, wie ihr für eure Liebsten ohne großen Aufwand Schokoladenpralinen, saftige Brownies oder feine Pudding-Blätterteigtaschen zaubert.

Sausage Rolls oder besser Würstchen im Schlafrock sind ein beliebter Partysnack, dem Enie heute einen neuen Twist gibt. Sie verfeinert die Füllung mit asiatischen Gewürzen und Hoisin- und Austernsauce. Wie genau sie die deftigen Leckerbissen im Asia-Style zubereitet, erfahrt ihr im Video.

Enie zeigt, wie man speed & easy eine leckere Gemüsequiche zaubert. Die Tarteform mit Blätterteig auslegen, mit Karottenscheiben und Frühlingszwiebeln füllen und danach mit der Schmand-Sahne-Masse bedecken. Zum Schluss mit Fetawürfeln verfeinern und backen.

Enie stellt euch die italienische Ostertorte "Torta Pasqualina" vor. Dabei vermengt sie Spinat, Ricotta und Parmesan mit ganzen Eiern und backt die ganze Mischung im Blätterteig.

Enies "Speed & Easy" zeigt euch, wie ihr auf die Schnelle einen leckeren, käsigen Snack zaubert. Hier wird einfach ein Brie in kleine Würfel geschnitten, mit Speck umfüllt und anschließend im Blätterteig gebacken. Preiselbeeren runden das Ganze ab. Lecker!

Wer hätte gedacht, dass man aus Blätterteig und einer Tafel Schokolade im Handumdrehen einen leckeren Schoko-Strudel backen kann? Enie! Sie zeigt uns in ihrem "Speed & Easy", wie das funktioniert.

Nicht immer muss es süß sein, unser Zwiebelkuchen ist rustikal, aber lecker. Der Zwiebelkuchen ist aus Blätterteig und ein wahrer Genuss. Hier gibt es die Videoanleitung zum Rezept.

Sieben verschiedene Kräuter verleihen Enies Kräuter-Wähe aus Blätterteig einen besonders leckeren Geschmack!

Diese leckeren Röllchen sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Schoko-Hörnchen. Mit Nüssen und Birnen gefüllt sorgen sie für einen tollen Geschmack und sind super schnell gemacht!

Mit ihrem Gast backt Enie eine absolute Neuheit: eine Mischung aus Muffin und Croissant, kurz: MuCro! Diese Kombi ist ein geschmackliches Meisterwerk!

Enie backt die perfekte Liebeserklärung. Die herzige Keksgirlande aus Blätterteig kann das Herz nur erweichen und zaubert romantische Stimmung in die Luft.

Diese Ostereier finden wir am liebsten im Nest! Die hübschen Blätterteig-Gebäckstücke mit fruchtiger Orangencreme sehen zwar aus wie Spiegeleier, sind aber was für den süßen Hasenzahn!

Ein herzhafter Camembert, der in einem Päckchen aus Blätterteig gebacken wird. Das Besondere ist die Kombination mit dem fruchtigen Mango-Chutney, die dem Ganzen eine leckere und käsig-süße Note geben!

Kleine Snacks dürfen bei keiner Party fehlen. Wenn es mal was anderes sein soll, als Salzstangen, Chips und co., sind Enies Blätterteiglollies genau das Richtige! Die sind lecker und auch wirklich hübsch. Ein Augenschmaus!

Der Duft der Provence und seiner Lavendelfelder: Einfach herrlich! Enies Tomatentarte mit Ziegenkäse und Lavendel lässt uns vom Süden Frankreichs träumen!