Speed & Easy: Rezept für einen leckeren Party-Snack

Zwiebelkuchen Muffins

Für diese leckeren Muffins braucht es nicht viel: Blätterteig, Speck, Zwiebeln, Eier und Sahne. Das Ganze ergibt leckere herzhafte Zwiebelkuchen-Muffins, die jeder mal probiert haben sollte!

Zwiebelkuchen-Muffins: Rezept und Zubereitung

Zutaten für 12 Muffins:

1 Packung

frischer Blätterteig (ca. 40x24 cm)

150 g

Speckwürfelchen

5

Zwiebeln, gewürfelt

3

Eier

125 ml

Sahne

Salz

Teig:

  • Blätterteig noch ein wenig ausrollen und dann in 12 Rechtecke oder Quadrate schneiden.
  •  Diese in die 12 gefetteten Mulden eines Muffinblechs einbetten. Der Teigrand darf ruhig ein wenig ungleichmäßig überstehen.

Füllung:

  • Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, Zwiebelwürfel zufügen und andünsten. In die Muffinmulden füllen. 
  • Eier und Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den Guss über die Zwiebeln und den Speck geben. 
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25-30 Minuten backen.

Tipp: Die Muffins schmecken auch prima mit fertigem Pizzateig oder fertigem Filoteig.

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Muffins

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Muffins mit Speck und Zwiebeln
Rezept

Muffins mit Speck und Zwiebeln

  • 05.08.2019
  • 11:44 Uhr

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