Energie-Booster

Speed & Easy: Energy-Pinienkern-Feta-Ball

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Energy-Balls sind total im Trend! Enie zaubert ganz ohne Backen leckere Energie-Bomben aus Pinienkernen und Feta.

100 g

Frischkäse, zimmerwarm

100 g

Feta, zerkrümelt, zimmerwarm

2 EL

Butter, zimmerwarm

2 EL

Kapern

3 EL

frische Kräuter, gehackte glatte Petersilie, Schnittlauch und Basilikum

1 TL

Zitronenzesten

1 etwas

Salz

1 etwas

Pfeffer

80 g

Pinienkerne, im Ofen goldbraun geröstet, hacken

Zubereitung: 

  • Frischkäse, Feta und Butter in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse verrühren. 
  • Dann Kapern, Kräuter und Zitronenzesten untermischen. 
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  • Käse-Masse zu kleinen Bällchen formen und etwa 1-2 Stunden kaltstellen.
  • Vor dem Servieren in den gehackten und gerösteten Pinienkernen wälzen und direkt servieren.
  • Dazu passen Baguette oder Cracker.

Hier geht's zur Videoanleitung: 

Tipp der Redaktion: Enies Spinat-Feta-Schnecken oder die schokoladigen Rocky-Road-Riegel

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  • 02.12.2023
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