Eine Pistazie sie zu einen ...

Pistazien-Brownie

© Photocuisine

Cupcakes oder Brownies? Minikuchen stehen derzeit hoch im Kurs, weswegen einem die Frage welches „American“ Dessert nun das Besser ist nicht leicht fällt. Der Pistazien-Brownie garniert mit Puderzucker macht die Entscheidung wieder um einiges leichter.

Pistazien-Brownie: Rezept und Zubereitung                                                                                                                                                                                                                                                                      

  • Vorbereitungszeit 40 Min
  • Zubereitungszeit 25 Min
  • Gesamtzeit 65 Min

0,2 Liter

Wasser

3 EL

Kakao

250 g

Butter, weich

200 g

Mehl

1 EL

Rohrzucker

1 Prise

Salz

0,2 Liter

Buttermilch

2

Eier

1 TL

Natron

150 g

flüssige Butter

2 EL

Milch

1 Packung

Vanillezucker

4 EL

Kakao

150 g

Puderzucker

85 g

Pistazien, ganz

Außerdem

1

kleines Blech

                                                                                                                                                                                                                                                                                Schritt 1:
Einen Topf mit Wasser Füllen, Kakaopulver und Butter hinzugeben und aufkochen. Anschließend zur Seite stellen. Mehl, Zucker und Salz extra mischen und in die Buttermasse mit einrühren. Eier und Buttermilch vermengen und unterheben. Natron und Pistazien ergänzen und kräftig rühren.

Schritt 2:
Ofen auf 165 Grad vorheizen. Auflaufform gründlich einfetten. Anschließend Teig hineingeben und das Ganze 20-25 backen lassen.

Schritt 3:
5 Minuten vor Ende der Backzeit Milch, flüssige Butter, Kakao und Vanillezucker zusammen aufkochen. Den Puderzucker mit einrühren. Gesamte Mischung auf den heißen Brownie geben und verstreichen. Zu Ende backen lassen.

Schritt 4:
Brownie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. 

(Rezept: Jan Wischnewski)

Brownies

Backrezepte für saftige Brownies

Brownies sind schokoladig süß und einfach unwiderstehlich.. Mit diesen Brownie-Rezepten kann beim Schokoklassiker nicht schiefgehen.

Mehr Rezepte
Brownies
Rezept

American Brownies

  • 15.07.2022
  • 13:09 Uhr

© 2022 Seven.One Entertainment Group