Cake Pops Rezept & ideen

Cake Pops

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Kleiner Kuchen, coole Deko: Cake Pops sind der Hit für jede Party. Mit unserem Cake Pop Rezept kannst du den Trend einfach selber machen. Wir verraten, wie es geht.  

Cake Pops: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 20 Min

1 Liter

Rührkuchen (so gut wie jeder Kuchen ässt sich zu Cake Pop Masse verarbeiten)

150 g

Gelee nach Belieben (Aprikose, Orange, Quitte…)

100 g

Vollmilch Kuvertüre

100 g

Zartbitter Kuvertüre

200 g

Gehobelte Mandeln

40

Lutscherstiele

Schritt 1:

Kuchen zerkrümeln und mit Gelee vermengen. Immer nur ein wenig Gelee hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nun werden aus dem Kuchen-Gelee-Gemisch kleine Kugeln geformt. Eine ideale Größe sind 30 Gramm/Kugel. Sind alle Kugeln gerollt, steckt man die Lutscherstiele in die Kugeln und stellt sie für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 2:
In der Zwischenzeit temperieren wir die Kuvertüre. Hierfür muss die Kuvertüre auf max. 36 Grad erhitzt werden. Anschließend auf ca. 32 Grad runtertemperieren. Erst dann kann man die Kuvertüre verarbeiten. Man holt die Kugeln aus dem Kühlschrank und taucht sie in das Schokobad. Schnell mit Mandeln dekorieren, bevor die Schokolade anzieht und schließlich zum Erhärten in eine Halterung stellen.

Schritt 3:
Für die Herz Cake Pops rollen wir das Kuchen-Gelee-Gemisch auf der Arbeitsfläche aus und stechen mit dem Keks-Ausstecher kleine Herzen aus. Diese werden auch mit einem Lutscherstiel versehen, in den Kühlschrank gestellt und später mit Kuvertüre überzogen. 

Zur Videoanleitung geht's hier

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  • 15.01.2020
  • 10:30 Uhr

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