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Saftige Brownies mit Schokoladentröpfchen und einer Glasur aus weißer Kuvertüre.

Brownie-Herzen

© Lux Productions

Schoko-Genuss pur zum Muttertag! Kleine Brownie-Herzen mit Schokotröpfchen. Veredelt werden die kleinen Leckerbissen mit eingefärbter Schokoladenglasur und Dekostreuseln.

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Brownie-Herzen: Rezept und Zubereitung 

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 18 Min
  • Gesamtzeit 33 Min

3

Eier

200 g

Zucker

200 g

dunkle Kuvertüre

120 g

Butter

1 Prise

Salz

140 g

Mehl

1 TL

Backpulver

100 g

Schokotröpfchen

200 g

weiße Kuvertüre

1 Liter

Tropfen pinke Lebensmittefarbe löslich

1 handvoll

Dekostreusel

Schritt 1: Zubereitung des Brownie-Teigs

Kuvertüre und Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, währenddessen die Eier schaumig schlagen. Dann den Zucker hinzugeben und die Masse weiter schaumig schlagen.

Eine Prise Salz, die geschmolzene Kuvertüre und die geschmolzene Butter hinzugeben und umrühren. Danach das Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und alles gut vermischen.

Schritt 2: Brownie Teig backen 

Vor dem Backen die Schokotröpfchen unterheben und anschließend den Teig auf ein kleines Backblech oder in eine Brownieform geben und 18 Minten  bei  180° C backen.

Den fertig gebackenen Brownieteig abkühlen lassen und dann mit Ausstechern kleine Herzen ausstechen.

Schritt 3: Glasur zubereiten

Kuvertüre und Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und mit fettlöslicher Lebensmittelfarbe einfärben.

Mit der gefärbten Kuvertüre die ausgestochenen Brownie-Herzen dekorieren (am besten mit einer Gabel oder einem Löffel).

Schritt 4: Dekorieren

Streusel auf die noch warme Kuvertüre geben und zum Schluss alles aushärten lassen.

>> Hier findest du die Videoanleitung zum Rezept: 

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