Zutaten fürPortionen

0 Für die Füllung:
100 gZiegenfrischkäse
100 gCrème fraîche
1 /2 ELSpeisestärke
25 ggrob gehackte Pinienkerne
100 ggeriebener Parmesan
1 Ei
0 Etwas Pfeffer

Schritt 1: 
Filoteigblätter (46 x 36 cm) auf ein Handtuch legen, dünn mit Wasser bestreichen und der Länge nach zusammenklappen. Dann jedes Blatt in der Mitte durchschneiden, sodass 6 Teigblätter entstehen. Jede Mulde einer Muffinform mit einem Teigblatt auslegen.

Schritt 2: 
Für die Füllung Ziegenfrischkäse, Crème fraîche und ½ EL Speisestärke glatt rühren. Pinienkerne und Parmesan unterrühren, mit Pfeffer würzen. Masse gleichmäßig in die mit Teig ausgelegten Mulden füllen. Käsetörtchen mit flüssiger Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25-30 Minuten goldbraun backen. Dazu schmeckt ein Mango-Chutney.

Tipp: Die Filoteigblätter gibt's zum Beispiel in türkischen Lebensmittelgeschäften. 

Diese Zutaten benötigt ihr für die leckeren pikanten Käsetörtchen.
Diese Zutaten benötigt ihr für die leckeren pikanten Käsetörtchen. © sixx

Kennt ihr schon unser Käsekuchen-Special? Dort findet ihr weitere leckere Rezepte, wie beispielsweise den Peanutbutter-Cheesecake oder ein himmlisches Käsekuchen-Triffle-Dessert mit Basilikum-Erdbeeren on top! Die neuen Folgen "Sweet & Easy - Enie backt" laufen samstags ab 14:00 Uhr auf sixx.

Doch Lust auf Süßes? Hier gibt's die besten Käsekuchenrezepte

Sweet & Easy - Enie backt

Erdbeer-Tartelettes mit Kresse

Kresse und Erdbeeren passen nicht zusammen? Diese Tartelettes beweisen eindrucksvoll das Gegenteil!
09:17 min

Sweet & Easy - Enie backt

5-Minuten-Käsekuchen

Keine Zeit aber Lust auf was Süßes? Wir zeigen euch, wie ihr ganz schnell und einfach leckeren Käsekuchen zubereitet. Das 5-Minuten-Rezept ist genau das Richtige für alle Kuchen-Liebhaber!
01:23 min

Sweet & Easy - Enie backt

Käsekuchen mit Zitrone: Videoanleitung zum Rezept

Einfach ein Traum, wie dieser Käsekuchen auf der Zunge zergeht. Der besondere Trick dieses Kuchens: Das säuerliche Aroma von Zitronen. Wie ihr den Zitronen-Käsekuchen backt, seht ihr hier in der Videoanleitung.
02:35 min

Sweet & Easy - Enie backt

Erdbeer-Käsekuchen

Da isst das Auge doppelt mit: Der Erdbeer-Käsekuchen ist für alle Naschkatzen, wenn nicht sogar Naschtiger. Hier kommt das Beste zusammen: Käsekuchen mit Erdbeeren. Die Videoanleitung zum Rezept gibt es hier!
03:15 min

Sweet & Easy - Enie backt

Schoko-Käsekuchen: Videoanleitung

Jeder liebt Käsekuchen - jeder liebt Schokolade: Wenn man die beiden Leckereien kombiniert entsteht eine Köstlichkeit, der man nicht widerstehen kann. Probiert es mit Hilfe der Videoanleitung schnell aus!
02:24 min