Weiße Halbmond-Plätzchen
Vanillekipferl
Sonne, Mond und Sterne, esse ich alle gerne: Es gibt Vanillekipferl. Die Plätzchen sind kleine Halbmonde, die mit Puderzucker bestäubt sind. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Aber auch das Auge isst bei diesem Weihnachtsgebäck mit. Hier gibt es das Rezept plus Videoanleitung!
| 200 | g Mehl |
| 50 | g Zucker |
| 2 | Vanilleschoten (Vanilleschotenmark) |
| 100 | g gemahlene Mandeln |
| 150 | g weiche Butter |
| 0 | Außerdem: |
| 1 | Puderzucker zum Bestäuben |
| 1 | Backblech |
| 1 | Backpapier |
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt:
Vanillekipferl: Zutaten für ca. 40 Vanillekipferl
Schritt 1:
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Zucker, Vanille, Mandeln und Butter zu einer glatten Masse kneten. Eine Teigrolle formen, in Alufolie wickeln und eine Stunde kaltstellen. Gekühlten Teig in gleichförmige Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Scheiben zu Kipferl, Halbmonde, gestalten. Vanillekipferl auf ein Blech mit Backpapier legen. Kipferl im Backofen 10–15 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und Vanillekipferl mit Puderzucker bestreuen.
"Sweet & Easy - Enie backt" gibt es jeden Samstag 13.00 Uhr auf sixx! Alle Clips und Rezepte aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!
Weitere Weihnachtsrezepte von Enie gibt es im Weihnachtsspecial . Süße Rezepte gibt es auch auf fem.com!
(Rezept: Jan Wischnewski)