Kleine, no-bake Brownies in Kugelform verfeinert mit Mandeln und Puderzucker

Rohe Brownie Kugeln

Name: Rohe Brownie Kugeln | Rezept aus Enie backt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g Mandelmehl; 250 g Medjool-Datteln, entsteint (12 Stück); 2 EL fester Honig; 75 g Kakaopulver; 0,5 TL Salz; 100 ml Wasser; 50 g Pekannüsse, gehackt; 30 g Mandelblättchen; 20 g Puderzucker

Enie no-bake Brownies werden mit Mandelmehl, Datteln, Kakao und Pekannüssen herstellt und mit Honig gesüßt. Anschließend werden aus der Masse kleine Kugeln geformt und in Puderzucker oder Mandelsplittern gewälzt.

Rohe Brownie Kugeln: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min

150 g	Mandelmehl
250 g	Medjool-Datteln, entsteint (12 Stück)
2 EL	fester Honig
75 g	Kakaopulver
0,5 TL	Salz
100 ml	Wasser
50 g	Pekannüsse, gehackt
30 g	Mandelblättchen
20 g	Puderzucker

Schritt 1: Zubereitung der Brownie-Muffins

Datteln, Pekannüsse, Honig, Salz und Kakao in einem Mixer zu einer cremigen Masse zerkleinern. Die Hälfte des Wassers und das Mandelmehl hinzufügen und erneut durchmixen.

Schritt 2: Masse fertigstellen

Die Masse in eine Schüssel geben, das restliche Wasser hinzufügen und per Hand gut durchkneten. Danach den Puderzucker in eine Schüssel sieben.

Schritt 3: Kugeln formen

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in Puderzucker und Mandelsplitter wälzen. Und fertig sind die Brownie Kugeln! Die Brownies sind bis zu 1 Woche haltbar, am besten im Kühlschrank lagern.

Hier findest du die Videoanleitung zum Rezept:

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