Zutaten fürPortionen

100 gFrischkäse
1 gewürfelte Mango
½ TLmildes Currypulver
½ TLOlivenöl

Zubereitung:

  • Mangowürfel in einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab zu einem Fruchtmus pürieren
  • 100 g Frischkäse dazugeben und mit dem Fruchtmus zu einer sämigen Masse weiterverarbeiten
  • Nun einen ½ TL Currypulver sowie Salz und ½ TL Olivenöl beimengen
  • Zum Schluss die gehackten Estragonblättchen zugeben und nochmal umrühren
  • In eine Schale füllen, mit einem frischen Estragonblatt dekorieren und servieren

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