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Sweet & Easy - Enie backt

Speed & Easy: Erdbeer-Vanille-Blitzmarmelade

So schnell habt ihr Marmelade garantiert noch nie gemacht: Enies Erdbeer-Vanille-Blitzmarmelade ist das Geschmackshighlight schlechthin!

Zutaten fürPortionen

300 gErdbeeren, gewaschen und verlesen
1 PaeckchenVanillezucker
1 TLZesten einer Bio-Orange
150 gGelierzucker (1:2)

Alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren und aufkochen. Eventuell nochmal mit einigen Esslöffeln frischem Orangensaft und/oder Zucker abschmecken.

Diese Blitz-Marmelade passt gut zu den Milchbrötchen, dazu kann man noch einen cremigen Frischkäse oder Clotted Cream servieren.

Selbstgemacht ist IMMER am Besten: Probiert unbedingt auch Enies Lemon Curd!

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