Zutaten fürPortionen

1 Granatapfel
200 gLemon Curd
4 Milchbrötchen
40 gMandelblättchen
1 Puderzucker zum Bestäuben
1 Granatapfelkerne zum Dekorieren

Für einen leckeren Milchbrötchn-Auflauf braucht ihr nur diese Zutaten
Für einen leckeren Milchbrötchn-Auflauf braucht ihr nur diese Zutaten © sixx

Zubereitung: 

Granatapfel halbieren. Kerne durch Ausklopfen aus der Schale lösen. Lemon Curd mit Granatapfelkernen vermengen. Masse in eine gebutterte Auflaufform (ca. 30 x 26 cm) verteilen. Brötchen darauflegen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 5–6 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und mit Granatapfelkernen dekorieren.

Tipp: 

Statt Milchbrötchen kann man auch Rosinenbrötchen oder Mandelbrötchen verwenden. Auch Brioches eignen sich super.

Für einen leckeren Milchbrötchn-Auflauf braucht ihr nur diese Zutaten
Für einen leckeren Milchbrötchn-Auflauf braucht ihr nur diese Zutaten © sixx

Lemon Curd schmeckt am besten selbstgemacht und Enie hat ein super schnelles Rezept für euch. Für alle Auflauf-Fans haben wir noch etwas ganz besonderes: Enies Marmeladenbrot-Auflauf - die perfekte Frühstücksalternative! Die neuen Folgen "Sweet & Easy - Enie backt" laufen samstags ab 14:00 Uhr auf sixx.

Rezept-Ideen für das perfekte Frühstück