Birnen-Konfitüre mit Vanille-Wodka

Birnenkonfitüre mit Schuss – und das in nur wenigen Minuten. Enie zeigt, wie man aus übrig gebliebenen Birnen schnell und einfach eine leckere Konfitüre machen kann.

Birnenkonfitüre mit Schuss: Rezept und Zubereitung

Schritt 1:

Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Birnensaft, Zitronensaft und geriebenen Ingwer mit dem Gelierzucker bei starker Hitze 4 min aufkochen. Vom Herd nehmen und den Wodka einrühren. Sofort in die Gläser füllen und mit dem Schraubdeckel verschließen und über Kopf auskühlen.

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Was man noch aus Birnen zaubern kann, zeigt Enie in einem ihrer vielen tollen Rezepte. Wie wäre es mit einer Kombination aus Schokolade und Birnen? Der Schoko-Birnen-Kuchen duftet nicht nur gut, sondern schmeckt auch noch göttlich!