Zutaten fürPortionen

½ Bund glatte Petersilie
½ Bund Dill
200 g Schafskäse
2 Eier
1 Packung (25 Stück) dreieckige Yufka-Teigblätter
0 Außerdem:
2 Eigelb zum Einpinseln
1 Portion Pflanzenöl zum Wenden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 25 Minuten

Schritt 1:
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2:
 Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. Den Schafskäse zerbröseln und gut mit den Eiern und den Kräutern mischen.

Schritt 3:
 Die Teigblätter mit Eigelb einpinseln. Ungefähr 1 gehäuften EL Masse auf die Teigblätter verteilen, die Seiten einschlagen und zur Spitze hin fest aufrollen. 

Schritt 4:
 Etwas Öl auf das vorbereitete Backblech gießen und die Zigarrenröllchen darin wenden. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. knusprig backen. Herausnehmen und warm oder kalt genießen.

 

Gefallen dir die pikanten Zigarrenröllchen? Auf fem.com gibt es viele leckere Rezepte mit Käse!

"Sweet & Easy - Enie backt" immer samstags um 14 Uhr auf sixx!

-----------------------------

 

Buch zur Sendung

 

Jetzt das Buch zur Sendung: "Sweet & Easy – Enie backt" erscheint im Tre Torri Verlag und ist im Handel erhältlich.

Noch mehr leckere Rezepte: