Zutaten fürPortionen

2 ELApfelmus
1 ELKürbispüree
30 mlVanille-Sojamilch
1 etwas Sternanis
1 etwas frisch gebrühten Espresso
1 TLHonig
1 etwas Vanilleextrakt
3 TLgemahlener Zimt
1 etwas Sahne
1 einige Zimtstangen

Spicy Kürbis Latte: Rezept und Zubereitung

Zubereitung: 

  • In eine Glaskaraffe 2 EL Apfelmus geben.
  • Dazu kommen 1 EL Kürbis-Püree und 1 TL Honig.
  • Als Nächstes kommt das Vanilleextrakt obendrauf.
  • Weiter geht es mit den Gewürzen: Zu 3 TL Zimt kommt ein kleines Stück Sternanis.
  • Mit einem Pürierstab die Zutaten nun so lange verarbeiten, bis eine cremige Masse entsteht.
  • Nun kommt die Vanille-Sojamilch hinzu – etwa 30 ml.
  • Abschließend gießt ihr den Espresso hinzu – einfach so viel verwenden, wie ihr vertragen könnt.
  • Zum Anrichten gebt ihr nochmal 1 EL Kürbispüree in ein Glas. Dann gießt ihr die frische Spicy-Kürbis Latte ins Glas.
  • Zum Schluss das Ganze mit Sahne aus der Spritztüte sowie Sternanis und Zimtstangen dekorieren.

Die Videoanleitung für die Spicy Kürbis Latte gibt es hier: