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Sweet & Easy - Enie backt

Popcorn-Lebkuchen

Popcorn Lebkuchen - ist das nicht die genialste Kombination aller Zeiten? Gast Murat Akbulut und Enie zeigen euch, was ihr dafür braucht.

Zutaten fürPortionen

100 gPuderzucker
20 gButter
50 gMandeln gemahlen
1 PaeckchenVanillezucker
1 ELSpeisestärke
1 TLLebkuchen Gewürz
1 Eiweiß
30 gWalnüsse, gehackt
40 gOrangeat
30 gfertiges Popcorn
2 120x200 Back Oblaten
100 gVollmilch-Kuvertüre

Schritt 1: 

In einer großen Schüssel Puderzucker, Butter, Mandeln, Vanille, Speisestärke, Lebkuchen-Gewürz und Popcorn vermischen.

PopcornLebkuchen_Zutaten

Schritt 2: 

Eiweiß mit dem Schneebesen steif schlagen und unter die Masse rühren. Orangeat und Walnüsse dazugeben und verrühren. Die fertige Popcorn-Masse noch einmal mit der Hand durchkneten.

Schritt 3: 

Dann die Popcorn-Masse auf der Oblate verteilen und glatt streichen. Im Backofen bei 150 Grad 5 min. backen. Vollmilch-Kuvertüre schmelzen und über die Popcorn-Lebkuchen gießen.  

Popcorn-Liebhaber aufgepasst! Enie zeigt euch wie ihr leckeres Zimt-Ingwer Popcorn selbst zaubern könnt. Und für mehr weihnachtlichen Genuss findet ihr alle Rezepte in unserem Weihnachts-Special!

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