Trüffel aus der dänischen Hauptstadt
Kopenhagener Rumkugeln
Hygge ist dänisch und bedeutet eine Mischung aus Gemütlichkeit, guter Gesellschaft und gutem Essen. Und dabei dürfen auch süße Leckereien nicht fehlen. Mit diesem Rezept für Rumkugeln aus Kopenhagen holt ihr euch das dänische Flair direkt in euer Zuhause.
Zutaten fürPortionen
| 150 | g Zartbitter-Schokolade |
| 250 | g dunkler Biskuit oder dunkle Kekse |
| 7 | EL Rum |
| 2 | Eiweiß |
| 100 | g Schokoladenstreusel S |
| 100 | g Schokoladenraspel |
| 0 | Außerdem: |
| 10 | rotweiße Papierförmchen / Papiermanschetten |
Schritt 1:
Schokolade grob zerkleinern und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Biskuit oder Kekse fein zerbröseln. Schokolade und Rum zufügen und gut vermengen. Aus der Masse ca. 10 Kugeln formen. Kurz kühlen.
Schritt 2:
Kugeln mit Eiweiß bestreichen und in Schokoladenstreusel und-raspel wälzen. In die Papierförmchen legen.
Ihr könnt von Hygge und Schoko-Naschereien nicht genug bekommen? Dann ist dieses Rezept für Schoko-Karamell-Schnitten genau das richtige für euch.