Trüffel aus der Großstadt

Kopenhagener Rumkugeln

Enie bringt leckere Rumkugeln in die Küche - und das direkt aus Kopenhagen! Die Spezialität bringt den Großstadtflair in euer zu Hause, denn da kann man doch irgendwie am besten genießen! Das Rezept und die Videoanleitung zu den Kopenhagener Rumkugeln findet ihr hier!

25.09.2014
Zutaten für Portionen
150 g Zartbitter-Schokolade
250 g dunkler Biskuit oder dunkle Kekse
7 EL Rum
2 Eiweiß
100 g Schokoladenstreusel S
100 g Schokoladenraspel
0 Außerdem:
10 rotweiße Papierförmchen / Papiermanschetten

Vorbereitungszeit: 30 Minuten


Schritt 1:
Schokolade grob zerkleinern und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Biskuit oder Kekse fein zerbröseln. Schokolade und Rum zufügen und gut vermengen. Aus der Masse ca. 10 Kugeln formen. Kurz kühlen.

Schritt 2:
Kugeln mit Eiweiß bestreichen und in Schokoladenstreusel und-raspel wälzen. In die Papierförmchen legen. 

Mit der Videoanleitung weiter oben, geht es noch einfacher!

Lust auf noch mehr Schoko-Naschereien? Enie backt Schoko-Karamell-Schnitten !

"Sweet & Easy - Enie backt"  gibt es jeden Samstag 13.00 Uhr auf sixx!  Alle Clips  und  Rezepte  aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!