Enies exklusives Lieblingsrezept zu Weihnachten

Dänische Julehygge

Enie verrät sixx.de ihr kleines süßes Geheimnis. Wer hätte gedacht, dass zwischen den unzähligen köstlichen Weihnachtsrezepten, eines ganz besonders Enies Geschmack trifft? Enies Highlight zur Adventszeit sind dänische Julehygge, die dänische Weihnachtsgemütlichkeit. Lust auf ein Vorweihnachtsgeschenk? Verwöhnt euch doch auch einfach mal selbst: An den Teig, backen, genießen! Hier findet ihr das Rezept!

24.09.2014
Das ganz exklusive Weihnachtsrezept von Enie, nur auf sixx.de
sixx.de verrät Enie ihr ganz persönliches Lieblingsweihnachtsrezept. So beschenkt sich Enie selbst!
Zutaten für Portionen
250 g Mehl
2 TL Zucker
1 TL Salz
25 g Hefe
3 Eigelb
200 ml Buttermilch
200 ml Sahne
3 Eiweiss
1 Portion Butter
1 Aebleskiver Pfanne

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Insgesamt:


Schritt 1:
Mehl, Zucker, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und ein bisschen vermischen. Eigelb, Buttermilch und Sahne verrühren, ein wenig aufschlagen und mit der Mehlmischung verrühren. Eiweiss Steif schlagen und unterheben. Dann den Teig gehen lassen bis er locker und fluffig ist, also "blasig".

Schritt 2:
Die Pfanne mit Butter bestreichen und schön heiss werden lassen und die Mulden jetzt bis zur Hälfte mit Teig füllen und ausbacken,wenn der Rand braun wird mit einer Gabel oder einen Stäbchen die Bällchen wenden.

Schritt 3:
Während des Backens kann man die Bällchen auch gut mit einem Stäbchen oder einer Stricknadel drehen, so dass sie von allen Seiten braun und schön rund werden.

Schritt 4:
Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Gegessen werden sie am besten warm und man tunkt sie in Puderzucker (kann man auch damit bestreuen) und in selbstgemachte Marmelade,oder rote Grütze. Lecker!!!!

Ein weiteres super leckeres Rezept von Enie zur Weihnachtszeit sind die Lebkuchen-Cookies ! Einfach ausprobieren und genießen!

"Sweet & Easy - Enie backt"  gibt es jeden Samstag 13.30 Uhr auf sixx!  Alle Clips  und  Rezepte  aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!