Zutaten fürPortionen

1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
2 Kugeln Mozzarella
100 g Ziegenrolle
800 g Pizzateig (Fertigteig)
100 g Speckwürfel
1 Prise Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten

Ziegenkäse-Pizza mit Speck:                                                              

Schritt 1:
Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und den Ziegenkäse in Scheiben. Währenddessen den Ofen auf 240 Grad vorheizen.

Schritt 2:
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausbreiten.

Schritt 3:
Den Mozzarella auf dem Teig verteilen und mit Speckwürfeln, Ziegenkäse und Paprika belegen. Nach Belieben mit Pfeffer würzen und dann ca. 15 Minuten backen, bis der Rand schön goldbraun ist.
Mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

Noch mehr Pizza-Ideen? Wie wäre es mit Pizza-Lollies oder Pizza im Canadian Style?

(Rezept: Jan Wischnewski)

Noch mehr leckere Rezepte:

Sweet & Easy - Enie backt

Käsetorte von Conny Suhr

Alle Rezepte aus "Sweet & Easy – Enie backt" gibt es auch online. Hier die Bilder von Gastköchin Conny Suhrs Kästetorte!

Sweet & Easy - Enie backt

Zitronen-Tiramisu

Das perfekte frische Dessert: Enies Zitronen-Tiramisu ist schnell und einfach gezaubert.

Sweet & Easy - Enie backt

Speed & Easy: Der Cookie-Crumble mit Cranberries

Ein leckerer Keksauflauf - schnell und mit ganz wenig Aufwand gemacht! Enie zeigt euch wie es funktioniert.

Sweet & Easy - Enie backt

Eierbaumkuchen mit Fruchtpüree

Enies Gast backt einen Baumkuchen aus Eierkuchenteig. Gekrönt wird sein Eierbaumkuchen von einem fruchtigen Pfirsich-Maracuja-Püree.

Sweet & Easy - Enie backt

Russischer Kasten-Zupfkuchen mit Stachelbeeren

Enie schafft es sogar diesen Leckerbissen noch besser zu machen: Mit Stachelbeeren und dann auch noch in der praktischen Kastenform? Perfekt!