Dessert statt Limonade

Nussmuffin mit Zitronenglasur

Leckerer Muffin nach amerikanischen Vorbild. Fruchtig, leichtes Aroma dank frischer Zitrone machen diese Leckerei zu einem lockeren Kuchen für alle Lebenslagen. Das ganze verfeinert durch gemahlene Hasselnüsse. Ein rundum perfekter Muffin nach einfachem und schnellen Rezept.

23.10.2014
Leckere  Nussmuffin mit Zitronenglasur
Rezepte: Nussmuffin mit Zitronenglasur © Photocuisine
Zutaten für Portionen
2 Eier
100 g Butter
100 g Zucker
50 g Haselnüsse, gemahlen
240 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 EL Milch
100 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
1 Bio-Zitrone
12 Papierförmchen
1 Muffin-Backform

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Insgesamt:


Nussmuffin mit Zitronenglasur                                                                            

Schritt 1:
Alle Zutaten gründlich vermischen und zum Schluss die Milch einrühren. Muffin-Backform mit den Papierförmchen auskleiden und Teig darauf verteilen.

Schritt 2:
Vorheizen auf 180 Grad und Muffins für 15-20 Minuten darin backen. Danach abkühlen lassen. Den Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, bis er dickflüssig ist und Muffins damit bestreichen.

Schritt 3:
Die Zitrone unter heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und mit einem Zestenreißer die Schale in dünnen Streifen abziehen. Die Muffins mit der Zitronenschale dekorieren.

 

"Sweet & Easy - Enie backt"  gibt es jeden Samstag 13.00 Uhr auf sixx!  Alle Clips  und  Rezepte  aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!

 Probiert auch den leckeren Muffin mit Oliven und Feta von Enie oder ihren köstlichen Schokoladenkuchen mit Schokoeiern .

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