Süß und fruchtig: Enies Makronen mit Banane
Kokosmakronen mit Banane
Das Kokosmakronen-Rezept ist Quark! Besser gesagt, es besteht aus einer Mischung aus Quark, Kokosraspeln und Banane. Eine Zusammensetzung, die jeden Gaumen erfreuen wird. Hier gibt es das Rezept plus Videoanleitung!
| 80 | g Banane |
| 50 | g Quark |
| 1 | TL Zitronensaft |
| 8 | Eiweiß |
| 1 | Prise Salz |
| 300 | g Zucker |
| 400 | g Kokosraspel |
| 0 | Außerdem: |
| 1 | Backblech |
| 1 | Backpapier |
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt:
Schritt 1:
Backofen vorheizen (auf 180 Grad). Banane schälen. Mit einer Gabel 80 g von der Banane pürieren. Anschließend mit Zitronensaft und Quark vermengen.
Schritt 2:
Eiweiß mit Salz bestreuen und steif schlagen. Zucker nach und nach dazugeben. Kokosraspeln und Quark-Banane-Mischung unterrühren. Teig als kleine Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier träufeln. Kokosmakronen 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
"Sweet & Easy - Enie backt" gibt es jeden Samstag 13.00 Uhr auf sixx! Alle Clips und Rezepte aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!
(Rezept Jan Wischnewski)