Sweet & Easy - Enie backt: Die neuen Osterfolgen auf sixx

Sweet & Easy - Enie backt

Kurz vor Ostern zaubert Enie van de Meiklokjes köstliche Gebäcke rund um die Feiertage. Von klassischem Biskuit bis herzhaftem Möhrenkuchen ist alles dabei. Zu sehen gibt's die neuen Folgen am 25. März und 1. April jeweils um 14:55 Uhr auf sixx. 

Vorschau: Volle Möhre Ostern

Kurz vor Ostern präsentiert Enie van de Meiklokjes köstliche Festtagsrezepte, in denen Möhrchen die Hauptrolle spielen. Von süßem Biskuit über gefüllte Scones bis zu herzhaftem Kuchen ist alles dabei. Los geht's am Samstag, 25. März ab 14:55 Uhr auf sixx. 

Bald ist Ostern: Zeit für neue Folgen von Sweet &amp; Easy - Enie backt&nbsp;

Häschen-Popo-Cupcakes

Ihr wollt euren Liebsten an Ostern ein Lächeln ins Gesicht zaubern? Dann probiert es doch mal mit unseren super leckeren Häschen-Popo-Cupcakes mit Karotten und Äpfeln!

Osterei-Cake-Pops

Warum Ostereier suchen, wenn man auch Oster-Cake-Pops finden kann? Da ist die Freude doch gleich viel größer!

Oster-Laugenkissen

Ihr wollt beim Ostermahl auch mal mit eurem Können punkten? Dann zeigt eurer Familie mit unserem Laugenkissen wie fingerfertig ihr seid!

Botschaft im Ei

Ihr wollt euren Liebsten beim Ostereier-Suchen lustige oder romantische Botschaften hinterlassen? Dann sind Enies Eier mit Botschaft genau das Richtige für euch.

Speed&Easy: Möhren-Smoothie

Enie pürriert aus Möhren, Ingwer, Banane, Honig und Zitronensaft einen leckeren osterhaften Möhren-Smoothie.

Torta Pasqualina

Enie stellt euch die italienische Ostertorte "Torta Pasqualina" vor. Dabei vermengt sie Spinat, Ricotta und Parmesan mit ganzen Eiern und backt die ganze Mischung im Blätterteig.

Amerikanischer Karotten-Cheesecake

Mit ihrer Gastbäckerin zaubert Enie einen amerikanischen Cheesecake. Aus u.a. Karotten, Ananas, Walnüssen und Zimt mischen sie einen Ölteig, der nach dem Backen mit einer Frischkäse-Zitronen-Creme bestrichen, und Keksen und Marzipankarotten dekoriert wird.

Fluffige Osterhäschen

Enie kreiert aus einem Quark-Öl-Teig süße fluffige 3D-Häschen mit Schleife. Ein großartiges Geschenk, oder einfach nur ein leckerer Snack für den Ostertisch.

Eierschalen-Kerzen

Bloß nicht die schönen Eierschalen wegwerfen! Damit lässt sich doch so schnell und einfach diese bezaubernde Oster-Deko machen: süße Kerzen in der Eierschale.

Blätterteig-Ostereier mit Orangencreme

Diese Ostereier finden wir am liebsten im Nest! Die hübschen Blätterteig-Gebäckstücke mit fruchtiger Orangencreme sehen zwar aus wie Spiegeleier, sind aber was für den süßen Hasenzahn!

Lust auf mehr? Enies beste Oster-Rezepte

Getränkter Stachelbeer-Blechkuchen

Enie mischt einen Rührteig mit Haferflocken zusammen und gibt auf dem Boden frische Stachelbeeren. Nach dem Backen wird er mit einer aufgekochten, flüssigen Zuckerschicht aus Stachelbeersaft und Zitrone begossen. Abkühlen lassen und fertig!

Cake Pops mit Lavendel und Ringelblumen und Muffins im Blüten-Stil

Trockenblüten sind nicht nur dekorativ, sie verleihen Gebäck ein besonderes Aroma. Wir zeigen euch, wie ihr köstliche Cake Pops mit Lavendel und Ringelblumen verfeinert und verraten, wie ihr Muffins mit Buttercreme in wunderschöne Blumen verwandelt. Im Video erfahrt ihr mehr.

Apfelspieße

Fruchtig, lecker und super einfach zu machen: Das sind Enies bunte Apfelspieße!

Exotische Törtchen im Glas

Enies Gast Jasmin Krause hat ein Rezept von ihrem eigenen Blog dabei und zaubert zusammen mit Enie ein leckeres exotisches Törtchen im Glas. Ein Brezel-Boden, darüber eine leckere Vanille-Creme und oben drauf noch eine Kombi aus Mango und Maracuja!

Muffins herzhaft gefüllt

Für Enie Gast Sarah von Speiserei No 58 in Berlin ist ein deftiger Muffin noch nicht genug! Sie zeigt uns, wie sie aus ihren veganen Gemüsemuffins ein herzhaftes Sandwich mit Hummus und Avocado macht! // Die neuen Folgen laufen samstags 14 Uhr auf sixx.

Kombucha-Bowle

Ganz schnell und so einfach: eine leckere Bowle schmeckt immer! In dieser ist neben Gurke auch noch Wassermelone und Minze drin. Mit Kombucha und Sekt aufgießen und schon ist sie fertig!

Cakepops mit Push-Up Effekt

Enie erfindet Cake Pops neu! An der Push-Up-Version ist viel mehr dran und sie sehen noch schöner aus. Zaubert euch mit Enies Rezept eure eigenen Cake-Pops 2.0!

Bunt, beerig, lecker: So schmeckt der Frühling

Die heiligen drei Kuchen

Diese drei Kuchenkreationen dürfen in der besinnlichen Zeit nicht fehlen: Neben einer amerikanischen Red Velvet-Torte versüßt Enies Weihnachts-Cheesecake den Heiligabend. Außerdem backt Onlinebäckerin Mara Staab einen veganen Birnen-Punschkuchen.

Aufgepeppte Plätzchen

Enie zaubert gemeinsam mit Freund und Kollege Jochen Bendel Dominosteine mit Kokosnuss. Außerdem stehen dieses Jahr Spitzbuben mit Schokolade und Salzkaramell auf dem Plan. Und zum Schluss verrät Jochen sein Geheimrezept für frittierte Vanille-Kipferl.

Der beste Resteschmaus

Enie verwandelt einen bunten Mix aus Essensresten in ein wahres Festmahl: Sie zaubert herzhafte Risottobällchen mit einem Pfirsich-Dip, süße Zwetschgenbavesen, Arme Ritter, einen feinen Orangensalat und gemeinsam mit Isabella Franke einen köstlichen Pie.

Laibhaftig Lecker

Enie van de Meiklokjes sorgt mit drei leckeren Rezepten für jede Menge Abwechslung im Brotkorb: Neben einem zarten Süßkartoffel-Zupfbrot backt Enie herzhafte Beugerl. Gemeinsam mit ihrem Gast Detlef Soost zaubert Enie außerdem ein köstliches Eiweißbrot.

Regionales Rezeptefest

Enie van de Meiklokjes präsentiert regionale Rezepte, die es in sich haben. Dabei verleiht sie leckeren Klassikern eine ganz persönliche Note. Enies Highlight aus dem Norden, köstliche Franzbrötchen, serviert sie mit einem cremigen Milchreis.

Aktuelle Folgen

Amerikanische Weihnachtstorte mit Glühwein-Spiegel

Der Red Velvet Cake ist ein amerikanischer Klassiker zur Weihnachtszeit. Dabei ist er ganz leicht zuzubereiten und trifft wirklich jeden Geschmack. Wie die köstliche Weihnachtstorte gelingt, zeigt Enie euch Schritt für Schritt im Video. 

Naked Cake mit Erdbeeren, Rucola-Pesto und weißer Ganache

Dieser Naked Cake verspricht eine wahre Geschmacksexplosion! Enies Gast Martin Wittwer vereint einen hellen Schokoladenboden mit würzigem Rucola Pesto, Schokoladencreme und weißer Ganache - einfach köstlich.

Erdnuss-Schoko-Karamell-Torte

Enie zaubert eine protzige, 4-schichtige Torte und das ganz ohne Ofen. Für den Boden der Erdnuss-Schoko-Karamell-Torte verwendet sie Schokoladenpopcorn, auf dem Schichten aus Erdnuss und Karamell, Marshmallow-Creme und einer Schokoladen-Creme Platz nehmen. Mehr zum raffinierten Rezept erfahrt ihr im Video.

Matchatorte

Milder Matcha trifft auf Mascarpone-Joghurt-Mousse. Enies Matchatorte schmeckt nicht nur himmlisch, sie begeistert auch optisch mit einem grünen Farbverlauf. Auf einem fluffigen Boden wird die unterschiedlich stark eingefärbte Matcha-Mousse von innen nach außen verteilt. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Spekulatiustorte

Zu viel Spekulatius und keine Ahnung wohin damit? Kein Problem: Diese Torte hat einen leckeren, knusprigen Boden aus Spekulatius und eine süße Creme mit selbstgemachten Schokoladensplittern oben drauf!

Weihnachtliche Schneeflocken-Torte

Diese Torte wird DER Hingucker in der Weihnachtszeit: Enie und ihr Gast Katrin Koch zeigen uns die köstliche Schneeflocken-Torte mit Spekulatius-Boden.

Bunte Vanille-Buttercreme Torte: Der Whoohoo Geburtstagskuchen

Whoohoo! Dieser Geburtstagskuchen sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch himmlisch: Leckere Buttercreme vereint mit Apfelfüllung.

Fake Sacher

Als Gastrezept von Isabel Scharl gibt es die "Fake Sacher". Für die Torte wird der Grundteig mit flüssiger Schokolade und Eischnee vermischt und anschließend gebacken. Bestrichen wird der Kuchen mit einer Schokoglasur und der zuvor gekochten Marillensoße.

Schneeflöckchentorte

Enies Gast Doreen Gotthardt hat etwas ganz Besonderes im Gepäck: eine weihnachtliche Schneeflöckchentorte! Mit vielen Kokosflocken und Sahne sieht die Torte aus wie ein großes Winter-Wunderland!

Naked Cake mit Mascarponecreme

Köstlicher kann man nicht angeben: Gleich neun Etagen aus Biskuit, sanfte Mascarponecreme, mit süßen Beeren gefüllt und mit essbaren Blüten dekoriert. Dieser naked Cake hat überhaupt nichts zu verstecken!

Die besten Tortenrezepte für jeden Anlass

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Weitere Folgen findest du in der sixx-Mediathek

Weihnachts-Cheesecake mit Tannenspitzensirup 

Weihnachtlicher kann ein Cheesecake kaum sein. Köstlicher Cantuccini-Boden gepaart mit nussigen Pistazien und fluffiger Creme ergeben eine pure Geschmacksexplosion. Und das Beste? Dieser Kuchen muss nicht einmal in den Ofen! Die Anleitung gibt's im Video.

Crushed Candy Kuchen

Enies Crushed Candy Kuchen ist sweet und easy zugleich. Der Boden besteht aus zerkleinerten Keksen und Schokoriegeln. Darauf kommt eine Creme aus Frischkäse und Zitronenabrieb. Getoppt wird das Ganze mit Süßigkeiten, je nach Belieben. Ab in den Kühlschrank - Fertig!

Rosen-Cheesecake

Enie schwärmt für diesen duftenden Cheesecake. Auf dem Keksboden werden Grapefruit-Stückchen verteilt und mit einer Creme aus Mascarpone und Rosengelee bedeckt. Nach dem Backen wird der Käsekuchen mit Rosenblättern dekoriert. Perfekt für Hochzeiten oder Geburtstage.

Käsekuchen im Glas

Lust auf Käsekuchen, aber keine Zeit zu backen? "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara hat dafür das perfekte Rezept. Ihr Käsekuchen benötigt nur wenige Zutaten, keinen Ofen und wird ganz handlich aus dem Glas gelöffelt. Mehr zum Rezept erfahrt ihr hier.

Käsekuchen ohne Boden

Enie backt einen fluffigen Käsekuchen ohne Boden - für alle, die lieber das Kucheninnere statt den Boden essen. Verfeinert wird die Quark-Creme mit Zitronensaft. Zum puren Käsekuchengenuss reicht sie außerdem noch eine selbst gemachte Karamellsoße. Im Video erfahrt ihr mehr.

Veganer Käsekuchen

Vegan, glutenfrei, natürlich. Foodbloggerin Nathalie Gleitman stellt Enie ihr Käsekuchen-Rezept vor. Für den Boden zerkleinert sie Datteln, Pistazien und Mandeln, die Creme besteht aus Cashews, Zitronensaft, Ahornsirup und Blaubeeren. Wie der vegane Käsekuchen funktioniert und schmeckt, erfahrt ihr im Video.

Lemon Cheesecake

Cheesecake und Zitrine passen zusammen wie Topf auf Deckel. Enie kreiert daher einen Cheesecake mit Keksboden und Frischkäsecreme, die sie mit frischem Zitrussaft sowie süßem Zitronenlikör verfeinert. Das beste ist, dass sich der Kuchen ganz ohne backen zubereiten lässt. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Himbeer-Melonen-Cheesecake

Ohne Backofen zum leckeren Käsekuchen? Kein Problem mit Enies Himbeer-Melonen-Cheesecake. Für den Boden wird ganz einfach zerkleinerter Zwieback verwendet. Getoppt wird das Ganze mit einer Melonen-Frischkäse-Creme. Alles kaltstellen und fertig!

Zimt-Käsekuchen im Bratapfel

Was für eine tolle Kombination! Zimt-Käsekuchen in weihnachtlichem Bratapfel - was will man mehr?

Dreistöckiger Käsekuchen

Model Franziska Knuppe backt mit Enie den Siegerkuchen aus "Das große Backen". Die Torte besteht insgesamt aus drei Käsekuchen, zwischen die eine Schicht aus Vanille-Mascarpone-Mousse gestrichen wird. Mango-Passionsfrucht-Gelee sorgt für eine fruchtige Komponente. Mehr zum Käsekuchen-Rezept gibt's im Video.

Enies beste Käsekuchen

Reste-Pie

Enie zeigt gemeinsam mit Aufräum-Expertin Isabella Franke, wie leicht Resteverwertung sein kann. In diesem Reste-Pie kann von Kartoffeln bis hin zu Parmesan und Lauch alles verarbeitet werden. Die Anleitung zum Rezept gibt's im Video. 

Risottobällchen mit Dip

Aus übrigem Risotto vom Vortag lassen sich kinderleicht diese köstlichen Risottobällchen zaubern. Gefüllt werden sie mit Zitrone, Basilikum und Mozzarella und serviert mit einem köstlichen Dip. Die ausführliche Anleitung zum Rezept seht ihr im Video.

Süße Empanadas

Empanadas stammen aus Südamerika und werden klassisch mit Fleisch gefüllt. Betty Schliephake-Burchardt zeigt, dass die kleinen Teigtaschen auch mit einer süß-fruchtigen Füllung köstlich schmecken. Die Schritt für Schritt Anleitung dazu gibt's im Video.

Koreanische Corn Dogs

So köstlich kann herzhaft Backen sein. Würstchen im Teigmantel sollten definitiv auf keinem Fingerfood-Buffet fehlen. Mit welchen Tricks euch die koreanischen Corn Dogs garantiert gelingen, zeigt Enie im Video. 

Bunte Blumenkohltorte

Torte mal anders: Diese Kreation mit buntem Blumenkohl wird garantiert zum Hingucker auf jedem Herbstbuffet. Und das Beste: Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt garantiert. Die Schritt für Schritt Anleitung zum Rezept gibt's im Video.

Rote-Beete-Brot mit Kümmel- und Fenchelsamen

Brot-Backen im Urlaub? Kein Problem mit Enies Rote-Beete-Brot. Ohne Brotform und langes Gehen, ist es im Handumdrehen gezaubert. Und gesund ist es auch, denn im Teig sind Kürbiskerne sowie Kümmel- und Fenchelsamen verarbeitet.

Strudeltörtchen mit Spargel und Kartoffeln

Wer kann diesen sommerlichen Törtchen widerstehen? Die kleinen Körbchen aus Filo- oder Strudelteig werden mit Kartoffeln, Spargel und Schinken gefüllt. Ein perfektes Gericht, für das alle Ungeduldigen, denn nach 15 Minuten darf geschlemmt werden.

Sesam-Gebäck mit geräuchertem Fisch

Fischbrötchen aus Blätterteig und Sesam, gefüllt mit einer pikanten Füllung aus Lachs, Meerrettich und Dill und das auch noch in großartigem Design: Enie zeigt euch, wie ihr sie selbst macht!

Rote-Bete-Bacon-Muffins

Rote-Bete-Bacon Muffins: Ein herzhafter Muffin, wie ihr ihn garantiert noch nicht probiert habt! Enie zaubert aus Haferflocken, Joghurt, Rote-Bete und gebratenen Bacon-Würfeln herrliche Muffins, die sowohl warm als auch kalt toll schmecken.

Börek mit Spinat, Ricotta & Parmesan

Heute vereint Enie zwei Länder in einem Rezept: Börek aus der Türkei mit einer italienisch angehauchten Füllung. Mit Spinat und Ricotta umhüllt von Filoteig entsteht so eine pure Geschmacksexplosion die keine Wünsche offen lässt. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Herzhafte Köstlichkeiten&nbsp;

Moderatorin Sabrina Nickel reist zu den Foodie-Hotspots Europas und backt in ausgewählten Cafés die absoluten Klassiker nach. Nebenbei erkundet sie die Stadt und gibt wertvolle Genuss-Tipps für Eure nächste Reise!

Sweet &amp; Easy - on Tour: Alle Infos und Rezepte aus der Sendung

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Enie van de Meiklokjes tobt sich am Teig aus und versteht es, auf charmante und vor allem einfache Weise, verschiedene Kreationen - von süß bis salzig - auf den Tisch zu zaubern. Jede Folge steht unter einem Motto (z. B. "Muttis Kuchen reloaded", "Love is in the cake" oder auch "1001 Versuchung: Orient im Express") und Enie wird bei jeweils einem Rezept in ihrer Küche von einem Backexperten professionell unterstützt.