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Cake Pops im Weihnachtslook verfeinert mit Topfen und weißer Kuvertüre.

Weihnachts-Cake Pops

Lux Productions

Kleine weihnachtliche Leckerbissen. Feine Topfen-Cake Pops mit einer Glasur aus weißer Kuvertüre. Mit gemahlenen Pistazien werden aus den Cake Pops süße Bäumchen, mit Zuckerperlen und roter Glasur zu Nikolausmützchen.

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Weihnachts-Cake Pops: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 24 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 34 Min
TEIG

100 g

Puderzucker

120 g

Butter

1 Prise

Salz

2

Eier

1 TL

Backpulver

180 g

Mehl

200 ml

Milch

1

Zitrone, Abrieb davon

200 g

Topfen

keine Einheit

GLASUR

400 g

weiße Kuvertüre

200 g

gemahlene Pistazien

1 Tropfen

Lebensmittelfarbe (fettlöslich) rot oder grün

keine Einheit

Schritt 1: Herstellung der Cake Pop-Masse

Alle Zutaten (bis auf den Topfen) für den Teig mischen und auf einem flachen Backblech goldbraun backen und über Nacht stehen lassen. 

Die ausgekühlte Cake Pop-Masse zerkrümeln und Topfen/Frischkäse oder Marmelade hinzugeben bis sich aus der Masse kleine Bälle formen lassen.

Schritt 2: Cake Pops formen

Um gleichmäßige CakePops zu erhalten, die Masse vor dem Formen abwiegen (Gewicht je nach Belieben)

Für den Weihnachtsbäumchen-Look, die Cake Pops als Tropfen formen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3: Fertigstellung und Dekoration 

Weiße Kuvertüre mit roter oder grüner Lebensmittelfarbe schmelzen (je nachdem ob es Bäumchen oder Mützen ergeben sollen)

Cake Pop-Stiele in Schokolade tunken und anschließend in die Cake Pops stecken.

Die Cake Pops dann mit Schokolade überziehen und für den Bäumchen-Look mit geriebenen Pistazien bestreuen- Für den Mützen-Look mit einer weißen Zuckerperle dekorieren.

Zum Trocken/Festwerden in einen CakePop Ständer oder Ähnliches stecken

Hier gibt's die Videoanleitung zum Rezept: 

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