Das Rezept aus Enie backt

Spekulatius-Cupcakes

© sixx

Spekulatius kann man nicht nur als Keks mit Milch genießen. In der Weihnachtsbäckerei dürfen diese weihnachtlichen Cupcakes auf gar keinen Fall fehlen! Das musst du nachmachen? Mit unserer Videoanleitung ist das ein Kinderspiel!

Spekulatius-Cupcakes: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 40 Min
  • Zubereitungszeit 18 Min
  • Gesamtzeit 58 Min

1

Cupcake:

100 g

Butter

150 g

Zucker

1 Prise

Salz

0,5 small-pack

Vanille Zucker

2

Eier

150 g

Mehl

2 TL

(gestrichen) Backpulver

80 ml

Milch

5

gebröselter Spekulatius

2 TL

Spekulatius Gewürz

1

Topping:

150 g

Butter

200 g

Puderzucker

4 EL

Milch

Für die Deko:

Spekulatius
Streusternchen Gold
Goldpuder 

Benötigte Utensilien:

2 Rührschüsseln
Rührmaschine
Spritzbeutel
Gefrierbeutel
Spritztüllen (Stern groß)
Eisportionierer (mit Feder)
Papierförmchen rot
Muffinbackblech 

Schritt 1:

Margarine, Salz, Zucker & Vanille schaumig schlagen

Schritt 2:

Eier dazugeben und aufschlagen

Schritt 3: 

Mehl, Backpulver, Milch, und Spekulatiusgewürz nach und nach dazu rühren

Schritt 4: 

Spekulatius zerkleinern und unterrühren

Schritt 5:

Muffinblech vorbereiten mit Papierförmchen und die Förmchen befühlen mit der Masse

Schritt 6:

Die weihnachtlichen Cupcakes mit Spekulatius
Die weihnachtlichen Cupcakes mit Spekulatius© sixx

Schritt 7: Topping herstellen:

a.Butter schaumig schlagen
b.Nach und nach Puderzucker, Milch und Vanille dazu geben und weiter schaumig aufschlagen 

Schritt 8:

Nach und nach Puderzucker, Milch und Vanille dazu geben und weiter schaumig aufschlagen 

Schritt 9:

Topping in eine Spritztüte mit Tülle füllen und damit die Cupcakes verzieren

Schritt 10:

Deko: halber Spekulatius und Streusternchen

Zur Videoanleitung 

Weihnachtsrezepte

Backrezepte zu Weihnachten

In Enies Weihnachtsbäckerei geht es köstlich zu: Leckere Rezepte, traditionelle Köstlichkeiten und neue Kreationen für die Weihnachtszeit!

  • 28.04.2022
  • 15:36 Uhr
Mehr Informationen
Spekulatius
Rezept

Spekulatius einfach selbstgemacht

  • 11.09.2019
  • 08:51 Uhr

© 2022 Seven.One Entertainment Group