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Cupcakes mit Frischkäse-Creme

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So muss ein Cupcake schmecken. Wer es nicht ganz so süß mag, der kann sich an den Cupcakes mit Frischkäse-Creme versuchen. Das zerschmilzt auf der Zunge. Holt euch hier das Rezept und seht euch die Videoanleitung an!

Cupcakes mit Frischkäse-Creme: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 25 Min
  • Gesamtzeit 45 Min

2

Eier

150 g

Zucker

200 g

Butter, weich

2 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

2 TL

abgeriebene Zitronenschale

175 g

Mehl

120 ml

Milch

300 g

Doppelrahmfrischkäse

40 g

Puderzucker

5 EL

Himbeersirup

12

Zuckerguss-Blüten

Schritt 1:

Eier und Zucker zu Schaum schlagen. 120 g Butter hinzufügen und verrühren. Backpulver, Salz, Zitronenschale und Mehl dazugeben und untermischen. Danach langsam die Milch hinzuschütten.

Schritt 2:

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinformen auf ein Backblech verteilen. Teig in die Förmchen füllen und in den Backofen schieben. Cupcakes 25 Minuten backen und abkühlen lassen.

Schritt 3:

Restliche Butter schaumig schlagen. Frischkäse und Puderzucker hinzufügen und vermengen. Sirup hinzufügen, so dass sich der Guss rötlich färbt. Mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes geben. Cupcakes zusätzlich mit Zuckerblüten dekorieren.

Mit der Videoanleitung werden die Cupcakes garantiert lecker

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