Cheeseburger mal als süße Überraschung!

Cupcakes in Cheeseburger-Optik

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Kokos-Salat, Brownie-Frikadelle, Buttercreme-Senf, Zuckerguss-Ketchup ... das ist Enies Interpretation eines Cheeseburgers. Diese süße Variante ist als Cupcake ein echter Hingucker und kommt auf jeder Party gut an!

Zutaten für Cupcakes (Alternativ gekaufte):

125 g

Butter

125 g

Zucker

3

Eier

200 g

Mehl

50 g

Speisestärke

1 Prise

Salz

1 Päckchen

Backpulver

3 EL

Milch

12

kleine Brownies

1 Packung

Kokos-Flocken

1 Portion

grüne, gelbe, rote Lebensmittelfarbe

12

Zahnstocher

1 Portion

Hagelzucker

250 g

Puderzucker

1 Portion

Buttercreme zum Verzieren

  • Vorbereitungszeit 25 Min
  • Zubereitungszeit 30 Min
  • Gesamtzeit 55 Min

Schritt 1:
Die Butter schaumig rühren, den Zucker und die Eier nach und nach untergeben. Die restlichen Zutaten vermengen und zusammen mit der Milch unter die Ei-Masse rühren. Den Teig auf Muffin-Förmchen verteilen und bei ca. 200 Grad 20 bis 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Schritt 2:
Etwas von der Buttercreme (siehe Rezept oben) mit gelber Lebensmittelfarbe einfärben.

Schritt 3:
Für den Zuckerguss den Puderzucker in eine Schüssel geben und nach und nach Wasser (3-4 EL) hinzugeben. Beides so lange mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Lebensmittelfarbe rot färben.

Schritt 4:
Für die Cheeseburger Cupcakes brauchen wir zuerst normale helle Cupcakes und Brownies. Zur Deko-Vorbereitung die Kokosflocken in eine Schüssel geben, einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzugeben und verrühren bis alles grün ist.

Schritt 5:
Die ausgekühlten Cupcakes wie ein Burgerbrötchen in der Mitte aufschneiden. Die Brownies zusammendrücken und in Frikadellen-Form bringen. So bekommen wir die Frikadelle für unseren Cheeseburger Cupcake.

Schritt 6:
Die untere Muffin-Hälfte mit der gelben Buttercreme bestreichen und die Brownie-Frikadelle darauf legen. Nun eine Schicht roten Zuckerguss auf den Brownie geben, unser Ketchup. Auf den Ketchup kommen jetzt die grünen Kokosraspeln, unser Salat. Den Burger mit der zweiten Muffin-Hälfte vollenden. Wir fixieren das ganze mit einem Zahnstocher und verzieren die Burger mit Hagelzucker.

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Cupcakes

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