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Zutaten fürPortionen

3 Eier
200 gDinkelmehl
2 TLBackpulver
50 mlRapsöl
100 mlSprudelwasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
½ Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 3 Minuten
Insgesamt: 18 Minuten

Gesunde Kräuterwaffeln: Rezept und Zubereitung 

Schritt 1: Herstellung des Teiges

Zuerst Eier, Mehl, Backpulver, Öl und Wasser mit den Quirlen des Handrührgeräts verquirlen.

Schritt 2: Kräuter vorbereiten

Kräuter waschen und klein schneiden. Unter den Waffelteig heben.

Schritt 3: Waffeln backen 

Ein Waffeleisen erhitzen und dünn mit Öl einstreichen. Waffeln darin nacheinander ausbacken und genießen. 

Serviertipp: Die Waffeln schmecken mit ein Radieschen-Quark-Dip besonders gut.

>> Hier findest du die Videoanleitung zum Rezept: 

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