Kleine Marmorkuchen mit Schoko - Bildquelle: Photocuisine© Photocuisine

Zutaten fürPortionen

125 g weiche Butter
160 g Zucker
½ Pck. Vanillezucker
3 Eier
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver
50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
50 ml Milch
2 EL Kakaopulver
1 Portion Butter für die Form
1 Portion Mehl für die Form
200 g Zartbitterkuvertüre
100 g Sahne
0 Außerdem:
6 kleine Gugelhupfformen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Insgesamt: 70 Minuten

Schritt 1:
Butter, Zucker und Vanillezucker zu Schaum verquirlen. Eier hinzufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver hineinschütten. Mineralwasser und Milch hineingießen und vermengen. Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte mit Kakaopulver mischen.

Schritt 2:
Backofen vorheizen (auf 180 Grad). 6 Gugelhupfformen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Überschüssige Mehlreste abschütteln. Den hellen Teig ohne Kakaopulver in die Form füllen. Den Kakaoteig darauf streichen und mit einer Gabel marmorieren. Marmorkuchen 35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen kontrollieren, ob der Kuchen gut ist (wenn keine Teigreste am Stäbchen kleben bleiben).

Schritt 3:
Schokoladensoße zubereiten: Zartbitterkuvertüre hacken. Kuvertüre mit der Sahne erhitzen. Masse ständig umrühren. Marmorküchlein aus den Formen stürzen und die fertige Schokoladensoße auf die Küchlein verstreichen. Marmorkuchen servieren.

 

 

"Sweet & Easy - Enie backt"  gibt es jeden Samstag 13.30 Uhr auf sixx!  Alle Clips  und  Rezepte  aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!

 Probiert auch Enies leckeren Rhabarberkuchen oder ihre Marmor-Charlotte !

 

(Rezept: Jan Wischnewski)

Noch mehr leckere Rezepte:

Sweet & Easy - Enie backt

Zitronen-Tiramisu

Das perfekte frische Dessert: Enies Zitronen-Tiramisu ist schnell und einfach gezaubert.

Sweet & Easy - Enie backt

Tarte mit Schokolade und Lavendel

Tarte mit Schoko und Lavendel

Sweet & Easy - Enie backt

Pflaumen-Tartelettes mit Mascarpone

Pflaumen mit einer verlockenden Mascarponecreme auf einer kleinen Tartelette, verfeinert mit etwas Zimt! Das müsst ihr probieren!

Sweet & Easy - Enie backt

Cake Pops mit Schokolade

Lockere Biskuit oder Kuchenreste, ein wenig cremiger Frischkäse ummantelt von Zartbitterschokolade und fertig ist die Leckerei am Stiel. Ein Lolli aus Kuchen und Schokolade.

Sweet & Easy - Enie backt

Dänischer Schokoladen-Burger

Enie vereint Burger und Schokolade! Die Buns aus einem Kakaoteig werden dabei mit einer Schoko-Creme gefüllt. Einfach himmlisch!