Feinste Trüffel aus Schokolade

Eierlikörtrüffel selbstgemacht

Einfaches und schnelles Rezept für köstliche Pralinen. Feinste weiße Kuvertüre verschmilzt mit Eierlikör zu einer unvergleichlich köstlichen Leckerei. Kleine Kugeln aus Schokolade verziert mit Kokosraspeln und Sesamsaat zum genussvollen Naschen oder zum Verschenken.

08.10.2014
Verschieden dekorierte Eierlikörtrüffel
Rezepte: Eierlikörtrüffel © Photocuisine
Zutaten für Portionen
300 g weiße Kuvertüre
75 g weiche Butter
2 Eigelb
50 ml Eierlikör
3 EL Kokosraspeln
3 EL Sesamsaat

Vorbereitungszeit: 45 Minuten


Schritt 1:
Kuvertüre kleinhacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Butter in Flocken einrühren und Eigelb Stück für Stück untermischen. Eierlikör langsam mit einrühren und die Masse anschließend 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2:
Die Schokoladenmasse zu Kugeln formen. Eine Hälfte, mit leichtem Druck, in den Kokosraspeln wälzen, die andere durch den Sesam.

 

"Sweet & Easy - Enie backt"  gibt es jeden Samstag 13.00 Uhr auf sixx!  Alle Clips  und  Rezepte  aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!

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