Kochtipp und Rezept: Salatdressings zubereiten
Dress(ing)code für den Salat
Zu einem schmackhaften Salat gehört auch das richtige Dressing. "Küchenkönigin"-Moderator Mike Süsser hat euch leckere Rezepte für Salatdressings gemixt. Sowohl Vinaigrettefans als auch Joghurtdressing-Liebhaber kommen auf ihre Kosten. Schaut euch das Rezept inklusive Videoanleitung dazu an!
Kochtipps und Rezepte
Salatdressing zubereiten
Die klassische Vinaigrette aus Essig und Öl
- 3 EL Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren
- 4 EL Öl mit einem Schneebesen darunter schlagen oder einfach alle Zutaten in ein Schraubglas geben, verschließen und kräftig schütteln
Variationen:
aromatisch:
- 2 EL gehackte Kräuter und eine fein gewürfelte Schalotte unterrühren
scharf-süß:
- statt Zucker 1 TL Honig und 1 TL Senf unterrühren
fruchtig:
- statt Essig Orangensaft nehmen und 1/2 TL geriebene Orangenschale unterrühren
- 150 g Vollmilch-Joghurt, 3 EL Weißwein-Essig, 3 EL Öl (zum Beispiel Sonnenblumenöl), 1-2 TL Senf, je 1 Prise Salz und Zucker gut verquirlen
- mit weißem Pfeffer abschmecken
Variationen
würzig:
- 1 fein gehackte Knoblauchzehe unterrühren
frühlingsfrisch:
- statt Essig Zitronensaft nehmen
- 2 EL Schnittlauch Röllchen & 1 TL rosa Pfefferbeeren unterrühren
asiatisch:
- 1 TL geriebenen Ingwer und 2 EL gehackten Koriander unterrühren
- mit Cayennepfeffer abschmecken
Seht euch zum Thema Salatdressings die Videoanleitung weiter oben von "Küchenkönigin"-Moderator Mike Süsser an!
Salat mit Köpfchen? So schmecken eure Salate garantiert - Küchenkönigin macht es vor!
Weitere Rezepte gibt es auch bei Jamie Oliver und auf fem.com!