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Kochtipp und Rezept

Vegetarischer Burger mit Kidneybohnen

Zutaten:

1 Dose Kidneybohnen

1 Zwiebel

50 g Kichererbsenmehl

1 Spritzer Tabasco

1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

2 Vollkornbrötchen

1 EL Schmand (oder BBQ-Soße)

2 Blätter Salat

1 Tomate

Salatgurke

Zubereitung:

"Küchenkönigin"-Moderatorin Marlene Lufen zeigt uns ihre Künste am...
Küchenkönigin: Marlene Lufen brutzelt einen Burger. © sixx

Schritt 1:
Kidneybohnen abtropfen. Anschließend zusammen mit 1 roten Zwiebel, Kichererbsenmehl, 1 Spritzer Tabasco und gemahlenem Kreuzkümmel in einem Mixer vermischen oder pürieren.

Schritt 2:
Masse in eine Burger-Form kneten und anschließend braten.

Schritt 3:
Auf einem Vollkornbrötchen mit 2 Gurkenscheiben, Salat, 2 Tomatenscheiben sowie BBQ-Soße oder Schmand anrichten.

Seht euch zum Thema Veggie-Burger auch die Videoanleitung weiter oben von "Küchenkönigin"-Moderatorin Marlene Lufen an!

Weitere Rezepte gibt es auch bei Jamie Oliver und auf fem.com!