Rachel lässt sich von der charmanten Hafenstadt Nizza verführen und erkundet enge Gassen und magische Hinterhöfe. Von modernen jungen Köchen nimmt sie etliche Inspirationen mit in ihre Heimatstadt London. Dort kocht sie provenzalische Pfannkuchen mit Ratatouille, marinierten Kabeljau und ein Schichtdessert aus aromatischen Orangen und kandierten Karotten.