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Kochtipp und Rezept

Tofu-Burger zubereiten

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

250 g Tofu

2 TL Gemüsebrühe (instant)

2 Möhren

1 Zwiebel

2 Eier

Margarine zum Braten

Paniermehl

Pfeffer

Kräuter

Zubereitung:

"Küchenkönigin"-Moderatorin Marlene Lufen zeigt uns ihre Künste am...
Küchenkönigin: Marlene Lufen brutzelt einen Tofu-Burger. © sixx

Schritt 1:
Tofu pürieren oder mit einer Gabel in kleine Stücken teilen. A

Schritt 2:
Mit der Gemüsebrühe zusammen in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Abkühlen lassen.

Schritt 3:
Möhren schälen und raspeln. Zwiebel schälen und zerhacken. Eier, gehackte Zwiebeln und Möhren mit dem Tofu verrühren.

Schritt 4:
Nach Geschmack mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Paniermehl hinzufügen, so dass die Masse nicht zu feucht ist. Tofu-Burger ruhen lassen.

Schritt 5:
Danach Burger formen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Tofu-Burger servieren.

Seht euch zum Thema Tofu-Burger die Videoanleitung weiter oben von "Küchenkönigin"-Moderator Tarik Rose an!

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