Jamie Oliver
Fr 25.04.2014, 14:50

Schottland

 © Oliver S. ProSieben

Heute folgt Jamie der Spur der Wikinger zum Meeresarm Loch Striven, um dem wandernden Räucherspezialisten Iain Spink die Geheimnisse des "Arbroath Smokies" zu entlocken. Anschließend erntet er an Seilen gezüchtete Miesmuscheln mit Jim McLachlan, bevor er mit beiden Produkten die schottische Version eines französischen Klassikers kreiert: MacMoules Mariniere oder Highland-Muscheln. Und Jamie lernt, wie man den unzerstörbaren Trockenobst-Kuchen zubereitet, den Clootie-Knödel.

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