Jamie ist in Costa Rica und auf Okinawa unterwegs. Inspiriert von seinen kulinarischen Erlebnissen, gibt es zum Frühstück lockere Pfannkuchen aus Hüttenkäse und Süßmais mit knusprigem Räucherspeck. Zu Mittag kocht Jamie fantastische Fisch-Tacos mit einer erstaunlichen Kiwi-Salsa und Hähnchen mit Süßkartoffeln zu Abend. Zu trinken gibt es Wasser mit Granatapfel, Ingwer und Limette. Und als Snack zwischendurch serviert der Genießer einen Caesar Salad auf Super-Food-Art.