Staffel 7 Episode 13: Happy Halloween

Klingt komisch, schmeckt aber! Enie verfeinert ihre Schokomuffins mit Sauerkraut. Das Sauerkraut wird, bevor es in den Teig kommt, gründlich gewaschen und fein gehackt, so verliert es den intensiven Geschmack, hält aber dafür die Muffins fluffig und saftig.

Enie beweist heute das Schokolade nicht nur alleine glänzen kann. Ihre Schoko-Gebäcke verfeinert sie nämlich mit ungewöhnlichen Zutaten wie Sauerkraut, Rote Beete und Kichererbsen. Wie das schmeckt, erfahrt ihr bei "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:20 Uhr auf sixx.

Enie präsentiert köstliche Rezepte für den kleinen Geldbeutel. Neben einer XXL-Zimtschnecke zeigt sie ihr easy Rezept für selbstgemachte Nachos. Außerdem stellt Moderator Aurel Mertz seine veganen Pfannkuchen mit dreierlei Füllung vor.

Egal ob Resteverwertung oder Meal Prep "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara stellt euch kreative Sandwichrezepte vor. Neben den beiden herzhaften Varianten mit Rucola, Avocado, Falafel und Rote Beete, Feta hat sie außerdem eine süße Variante mit Banane und Schoko vorbereitet. Mehr dazu im Video.

Moderator Aurel Mertz kreiert mit Enie köstliche und günstige Pfannkuchengerichte. Der vegane Pfannkuchenteig wird zum einen mit Schokosoße und gerösteten Nüssen gefüllt. Die deftigen Versionen mit Rucola und Möhren sowie mit Kräutern werden dagegen mit einer selbst gemachten Guacamole gereicht. Mehr dazu im Video.

Was gibt es Leckeres als Zimtschnecken? Enie kreiert deswegen gleich eine XXL-Version des köstlichen Gebäcks. Der fluffige Hefeteig wird mit einer Zimt-Zucker-Butter bestrichen und anschließend zu einer großen Schnecke gerollt. Nach dem Backen wird sie mit einem cremigen Frischkäse-Topping veredelt.

Enie zeigt, wie man im Handumdrehen einen leckeren Snack für einen gemütlichen TV-Abend zaubert. Ihre Nachos sind nicht nur knusprig und goldbraun, sie werden vor dem Backen auch noch mit Paprika, Öl und Chili mariniert. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Für eine XXL-Zimtschnecke und feurige Nachos mit Jalapeños und Salsa muss man nicht tief in die Tasche greifen. Das weiß auch Moderator Aurel Mertz, der Enie außerdem seine preiswerten und veganen Pfannkuchengerichte vorstellt. "Sweet & Easy- Enie backt", am Samstag um 15:15 Uhr auf sixx.