Plätzchen: Kammerjunker, das Rezept aus Enie backt

Würzige Kammerjunker-Plätzchen

Diese Plätzchen zergehen einem direkt auf der Zunge! Die würzigen Kammerjunker von Enie sind schnell gemacht und passen perfekt zu einer heißen Tasse Kakao an einem kalten Wintertag.  Noch einfacher gehts mit unserer Videoanleitung! 

03.12.2014
Zutaten für Portionen
250 g Mehl
125 g brauner Zucker
1/2 TL gemahlener Kardamon
1/2 TL gemahlener Ingwer
1 Prise weißer Pfeffer
1/2 Päck. Backpulver
1/2 Päck. Natron
125 g weiche Butter
4 EL Sahne

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Insgesamt:


Zubereitung:

Schritt 1:
Alle trockenen Zutaten mischen. Die Butter mit den Händen unterkneten, dabei nach und nach die Sahne angießen.

Schritt 2:
Den Teig zu fingerdicken Rollen formen. Ca. 1 cm dicke Stücke abschneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Kammerjunker im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 190 °C) 8-10 Minuten backen. Abkühlen lassen. Evtl. mit Puderzucker bestäubt servieren oder zum heißen Kakaogetränk genießen.  

Ganz besonders easy gelingt's mit der Video-Backanleitung oben. Probiert doch auch mal Enies süßen Rhabarber-Crumble oder ihren tollen Christstollen . "Sweet & Easy - Enie backt" gibt es jeden Samstag 13.30 Uhr auf sixx! Alle Clips und Rezepte aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!

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