Das perfektes Party-Accessoire

Konfetti-Kekse

Kekse, die aussehen wie Konfetti. Ein besseres Party-Accessoire, als eines das lecker schmeckt UND schick aussieht, gibt es nicht! Mit den Konfetti-Keksen lässt es sich am allerbesten feiern.

25.09.2014
Zutaten für Portionen
0 Zutaten für die Keks-Teig:
75 g kalte Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
100 g Doppelrahmfrischkäse
1 Ei
250 g Mehl
0 Für den Zuckerguss:
500 g Zuckerguss
4 EL Zitronensaft
1 Lebensmittelfarbe in blau, rot, pink und grün

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 7 Minuten

Insgesamt:


Schritt 1:
Butter in Stückchen, Zucker, Vanillinzucker, Frischkäse, Ei und Mehl erst mit den Knethaken des Rührgeräts und dann mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 2:
Teig auf wenig Mehl dünn ausrollen. Mit runden Plätzchenausstechern in unterschiedlichen Größen Plätzchen ausstechen. Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und nacheinander im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C) ca. 7 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3:
Für den Zuckerguss Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren. Guss vierteln. Je ein Viertel blau, rot, pink und grün einfärben. Kekse mit Zuckergüssen bestreichen und trocknen lassen.

Wartezeit ca. 45 Minuten

Mit der Videoanleitung weiter oben geht es ganz einfach!

Lust auf noch mehr Keks-Leckereien? Aus den beliebten Oreos könnt Ihr ganz einfach Cupcakes backen. Die süßeste Vereinigung von Cookies und Cupcakes .

"Sweet & Easy - Enie backt"  gibt es jeden Samstag 13.30 Uhr auf sixx!  Alle Clips  und  Rezepte  aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!