- Bildquelle: Lux Productions © Lux Productions

Zutaten fürPortionen

225 gButter
200 gZucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
3 TLBackpulver
225 gMehl
3 ELMilch (nach Bedarf)
100 gMarmelade (nach Wahl)
150 gFrischkäse
300 gVollmilch Kuvertüre
300 gweiße Kuvertüre
1 Tropfen (pinke) Lebensmittelfarbe, fettlöslich
1 Handvoll bunte Streusel
9 -10Eiswaffeln
Vorbereitungszeit: 480 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Insgesamt: 498 Minuten

Cake Pops im Eiscreme-Look: Rezept und Zubereitung 

Schritt 1: Herstellung des Teiges 

Aus Mehl, Backpulver, Eiern, Butter, Milch, Zucker und Salz die Cake Pop-Masse zubereiten auf einem flachen Backblech bei 180°C für ca. 18 Minuten backen. Anschließend über Nacht (oder 8 Stunden) auskühlen lassen.

Schritt 2: Cake Pops formen

Cake Pop-Masse in einer großen Schüssel zerkrümeln. Dann Frischkäse und Marmelade hinzugeben und mit einem Handrührgerät vermischen bis sich aus der Masse kleine Kugeln formen lassen. (Je nach dem wie trocken die Cake Pop -Grundmasse ist, wird mehr oder weniger Frischkäse benötigt.)

Um gleichmäßige Cake Pops zu erhalten, die Masse vor dem Formen abwiegen. (30- 40g sind in der Regel eine ganz gute Menge) Dann die Kugeln über Nacht oder 8-10 Stunden im Kühlschrank lagern.

Schritt 3: Dekoration verarbeiten

Die Spitzen von den Eiswaffeln mit einem Zackenmesser abschneiden. Dies dient dafür, dass später die Cake Pop Stile durchgesteckt werden können.

Anschließend weiße Kuvertüre mit Lebensmittelfarbe in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen sowie die Vollmilch Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.

Schritt 4: Fertigstellung

Zuerst die Cake Pop-Stile in Schokolade tunken und in die Cake Pop-Kugel stecken.

Anschließend die Cake Pops mit Schokolade überziehen. Dann die Eiswaffel über den Stil schieben, sodass die große Öffnung an der Cake Pop-Kugel haften bleibt. Eventuell leicht andrücken. 

Zum Schluss die 'Eiskugeln' mit Streuseln bestreuen und zum Trocken in einen Cake Pop-Ständer oder Ähnliches stecken.

>> Hier findest du die Videoanleitung zum Cake Pop-Rezept: 

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