Kekse fürs Herz

Plätzchen mit Zuckerguss in Herzform

Knuspriger Keksbiskuit mit süßem Zuckerguss in Herzform. Einfaches und kleines Rezept für die große Überraschung bei den Lieben. Ideal um seine Zuneigung durch Nascherei auszudrücken - den Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen!

29.10.2014
Süße Plätzchen mit Zuckerguss
Rezepte: Leckere Plätzchen mit Zuckerguss                © Photocuisine
Zutaten für Portionen
250 g Mehl
100 g Zucker
150 g Salzbutter, weich
1 Eigelb
1 Butter für das Blech
1 Zucker zum Bestäuben
100g Puderzucker
1 Eiweiß
1 Zitrone (Saft)
1 Rote Lebensmittelfarbe
1 einige Zuckerperlen, Silber

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Insgesamt:


Plätzchen mit Zuckerguss:                                                                                    

Schritt 1:
In einer Schüssel den Zucker und die Butter vermischen, das Mehl schnell dazugeben und verkneten. Das Ganze zu einer Kugel formen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank zum Ruhen legen.

Schritt 2:
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen und das Backblech einfetten. Teig ausrollen und die Herzen ausstechen. Anschließend in den Ofen geben und 12 Minuten backen lassen bis sie eine goldbraune Farbe erhalten haben.

Schritt 3:
Das Eiweiß mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft vermengen und mit der roten Lebensmitteldarbe färben. (Ein paar Tropfen genügen). Anschließend die Kekse damit bestreichen und eine Zuckerperle mittig aufsetzen. Guss aushärten lassen und servieren.  

"Sweet & Easy - Enie backt"  gibt es jeden Samstag 13.00 Uhr auf sixx!  Alle Clips  und  Rezepte  aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!

Probiert auch Enies leckere Butterkekse mit Himbeeren und ihre köstlichen Herzförmigen Kokosküchlein !

 

(Rezept: Jan Wischnewski)

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