Ein Kuchen Rezept für die beerige Versuchung
Grießkuchen in Förmchen mit Johannisbeeren
Ein Kuchen der besonderen Art. Aus Weichweizengrieß und frischer Milch ergänzt durch das fruchtig-süße Aroma schwarzer Johannisbeeren. Gebacken in kleinen Förmchen für den kleinen Hunger oder als süßes Mittagessen.
Zutaten fürPortionen
| 1 | Portion Butter für die Förmchen |
| 1 | Portion Zucker für die Förmchen |
| 150 | g Zucker |
| 500 | ml Milch |
| 1 | Pck. Vanillezucker |
| 1 | Prise Salz |
| 100 | g Weichweizengrieß |
| 200 | g schwarze Johannisbeeren |
| 2 | Eier |
| 0 | Außerdem: |
| 4 | ofenfeste Förmchen |
| 1 | Küchenpapier |
Schritt 1:
Formen einfetten und mit Zucker austreuen, danach in den Kühlschrank stellen. Milch, Salz und Vanillezucker in einem Topf verrühren, anschließend aufkochen und Grieß einrieseln lassen. Bei niedriger Hitze 5 Minuten unter ständigen rühren köcheln lassen. Dann von der Platte nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2:
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Johannisbeeren säubern und mit Küchenpapier trocknen. Eier verquirlen und mit dem restlichen Zucker vermischen, anschließend mit dem Grieß vermengen.
Schritt 3:
Die Hälfte der Johannisbeeren untermischen. Mischung auf die Förmchen verteilen und mit Johannisbeeren bedecken. Das Ganze für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Danach abkühlen lassen und servieren.
"Sweet & Easy - Enie backt" gibt es jeden Samstag 13.00 Uhr auf sixx! Alle Clips und Rezepte aus der Sendung findet ihr auch auf sixx.de!
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(Rezept: Jan Wischnewski)