Vom Feld in den Ofen

Was gibt es Schöneres, als mit frischem Obst und Gemüse zu backen?! Das findet auch Enie van de Meiklokjes und belegt ihre Skandinavische Pizza mit Mangold, Zwiebeln und Kartoffeln. Außerdem backt Enie eine Schwedische Apfeltorte, die mit ihrem luftigen Biskuitboden und mit ihrer saftigen Apfelschicht auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Schnell und einfach backt Enie eine Blätterteig-Gemüsequiche. Enies Muffins mit Fenchel und Salsiccia klingen erstmal ungewöhnlich, sind aber ein wahrer Genuss. Als kleines DIY zeigt Enie, wie einfach aus ein bisschen Pappe, einem Teelicht und einem Weinglas eine stimmungsvolle Lichtquelle wird. Als Erfrischung hat Enie einen frisch gepressten Pfirsich-Karotten-Smoothie im Kühlschrank stehen.