Sternanis wächst in tropischen Regionen und verwendet werden die reifen Früchte des Gewächses. Es ist ein Bestandteil des Fünf-Gewürze-Pulvers, das in der asiatischen Küche oftmals als Zugabe für Fleischsaucen genutzt wird. Ebenfalls anzutreffen ist Sternanis in vielen Teemischungen oder als Zugabe für einen warmen Punsch . Das Gewürz besitzt eine Vielzahl von Heilwirkungen, zum Beispiel wirkt es antibakteriell und schleimlösend. Sternanis kaufen kann man in gemahlener Form oder als ganze Früchte.

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