In der modernen Küche wird allerdings oftmals ein sogenannter Multiquirl eingesetzt, der aus Edelstahl hergestellt werden. Beim Verrühren von Flüssigkeiten oder dem Bearbeiten von Teig mit einem Quirl kann man eine Klümpchenbildung, wie sie beispielsweise beim Rühren mit einem Löffel entsteht, weitgehend vermeiden. Die Konsistenz der fertigen Speise hängt dabei allerdings immer von der Art der Zutaten und der Geschwindigkeit des Quirlens ab.

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