Eine Low Carb Diät verspricht bei einer effektiven Umsetzung oft einen schnellen Gewichtsverlust, da der Körper durch die geringe Zufuhr von Kohlenhydraten dazu gezwungen wird, seine eigenen Fettreserven anzuzapfen. Es gibt viele Low Carb Rezepte, die einen bei der Low Carb Ernährung unterstützen. Wichtig ist jedoch, sich hauptsächlich von Gemüse, Milchprodukten, Fisch und Fleisch zu ernähren. Die darin enthaltenen Proteine und Fette ersetzen die fehlenden Kohlenhydrate. Die tägliche Kohlenhydrat-Aufnahme sollte für eine erfolgreiche Low Carb Diät 70-110 g nicht überschreiten. Spezielle Brote wie das Eiweissbrot helfen dabei die Richtwerte einzuhalten.

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