Meistens wird Lebensmittelfarbe als Pulver verkauft und ist in dieser Form auch in den Backwarenabteilungen der Supermärkte erhältlich. Sehr beliebt ist die Verwendung von Lebensmittelfarbe zum Beispiel bei Cupcakes oder zum Backen von bunten Kuchenarten wie dem Regenbogenkuchen. Auch für Kuchentopping oder um Marzipan in Hellrosa leuchten zu lassen, wird dieser Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Wer Lebensmittelfarbe kaufen möchte, um Schokolade oder Butter einzufärben, sollte darauf achten, dass die Farbe fettlöslich ist.

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