Das Gewürz zeichnet sich durch einen würzigen Geschmack aus und wird aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen auch gern als Ingwertee getrunken. Die positive Wirkung von Ingwer hierbei ist die Reizlinderung im Bereich der Schleimhäute, weshalb sich der Genuss von Ingwertee speziell bei Erkältungen anbietet. Zudem kann Ingwer in einer gemahlenen Form unter anderem zu Limonaden als erfrischender Zusatzstoff beigemengt werden. In der Küche lässt es sich als Gewürz für diverse Gerichte benutzen, so passt es unter anderem sehr gut zu Geflügel, Lamm oder Fisch. Das Gewürz wird ebenfalls für die Herstellung von Marmeladen oder Chutneys verwendet.

Aktuelle ganze Folgen

Sweet & Easy - Enie backt

Von der Kuh in den Kuchen

Der Star der heutigen Folge ist die Milch! Enie van de Meiklokjes zeigt euch eine himmlische Vogelmilchtorte, luftige Milchbrötchen, und einen Hot-Milk-Cake - da kann kein Kuchenliebhaber widerstehen!
14.04.201824:25 min

Sweet & Easy - Enie backt

Außergewöhnlich und fast ohne Fett!

Enie lässt Sportlerherzen höher schlagen: Neben der Sojajoghurt-Limetten-Tarte gibt es veganen Rhabarber-Spinat-Fladen und Power-Müsli Riegel.
14.04.201824:30 min

Sweet & Easy - Enie backt

Prunk, Protz & Prahlerei!

Enie zeigt euch, wie einfach man sehr eindrucksvoll backen kann. Freut euch auf den "Naked Gugel", Cookie-Lollies mit schokoladiger Füllung, Schoko-Erdbeeren und eine Holländer Sahnetorte à la Christian Hümbs!
07.04.201828:32 min

Sweet & Easy - Enie backt

Eierkuchen-Kreationen

Aus dem Grundrezept zaubert sie Cranberry-Clafoutis, Pancakes mit Schinkencreme, Eierbaumkuchen mit Fruchtpüree und ein Rührei mit Amarant-Poffies.
07.04.201824:00 min

Sweet & Easy - Enie backt

Die perfekten Rezepte gegen Heißhunger!

Enie legt heute den Fokus auf Gebäck, das schnell gemacht, trotzdem sehr lecker und auch zum Mitnehmen gut geeignet ist. Sie macht einen Himbeer-Käsekuchen im Glas, herzhafte Kräuterwaffel mit Schafskäsecreme und Käse-Chili-Muffins.
31.03.201826:24 min