Weitere Namen, unter denen das Éclair bekannt ist, sind Liebesknochen oder Hasenpfote. Für die Zubereitung von Éclairs gibt es viele verschiedene Backanleitungen und Éclairs Rezepte ähnlich wie bei Muffins, die in immer neuer Form präsentiert werden können. Als Füllungen eignen sich beispielsweise Fruchtmarmelade, aber auch Pudding, Sahne oder eine Schokoladencreme , wie sie auch bei diesen Cupcakes verwendet wird. Schließlich kann auch die Glasur ganz nach Belieben variiert werden.

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