Im Gegensatz zur Ober- und Unterhitze, bei der die Heizwärme im Backofen lediglich von unten und oben an die zu erhitzenden Speisen herangeführt wird, läuft bei der der Variante der Umluft zusätzlich ein Ventilator im Inneren des Backofens, wodurch sich die Luft schneller erhitzt und sehr gleichmäßig im Ofen verteilt. Die Umluft hat hierdurch zwei Vorteile im Vergleich zu anderen Heizmethoden. So lassen sich zwei Ebenen im Backofen gleichzeitig nutzen und zum anderen kann die Beheizung etwas niedriger eingestellt werden. Letztgenannter Punkt spart Energie und damit Kosten bei der Benutzung des Backofens ein. Mit Umluft lassen sich zahlreiche Speisen backen, beispielsweise Kekse, Brote, Kuchen oder Soufflés, wie  Enies Schokoladen-Wasabi-Kreation

Aktuelle ganze Folgen

Sweet & Easy - Enie backt

Backen ohne Form

Unglaublich, was man Tolles zaubern kann - und das ganz ohne Form! Enie tritt heute den Beweis an.
21.04.201823:38 min

Sweet & Easy - Enie backt

Backen! Pimpen! Wow!

Heute verwandeln sich schlichte Kuchen ganz schnell und einfach in wunderschöne Hingucker. Mit aufgepimpten Pies, hübschen Pillow-Cupcakes und bunten Kuchen-Kakteen und - Melonen, ist für jeden Backfan etwas dabei!
21.04.201824:07 min

Sweet & Easy - Enie backt

Von der Kuh in den Kuchen

Der Star der heutigen Folge ist die Milch! Enie van de Meiklokjes zeigt euch eine himmlische Vogelmilchtorte, luftige Milchbrötchen, und einen Hot-Milk-Cake - da kann kein Kuchenliebhaber widerstehen!
14.04.201824:25 min

Sweet & Easy - Enie backt

Außergewöhnlich und fast ohne Fett!

Enie lässt Sportlerherzen höher schlagen: Neben der Sojajoghurt-Limetten-Tarte gibt es veganen Rhabarber-Spinat-Fladen und Power-Müsli Riegel.
14.04.201824:30 min

Sweet & Easy - Enie backt

Prunk, Protz & Prahlerei!

Enie zeigt euch, wie einfach man sehr eindrucksvoll backen kann. Freut euch auf den "Naked Gugel", Cookie-Lollies mit schokoladiger Füllung, Schoko-Erdbeeren und eine Holländer Sahnetorte à la Christian Hümbs!
07.04.201828:32 min