Rachel Khoo
Sa 03.01.2015, 14:00

Do-It-Yourself

Zusammen mit Ole (l.) räuchert Rachel (r.) Fisch und darf schließlich sogar n...

In London findet man an jeder Ecke Convinience Food, Fertiggerichte und Massenproduktion. Viele junge Köche und Restaurantbesitzer der Großstadt haben es sich jedoch zum Ziel gesetzt, ihre Lebensmittel und Speisen komplett von Hand zu machen. Nach dem Besuch genau solcher Betriebe, kocht Rachel in ihrer Küche folgende Leckereien: würzige Forelle mit Couscous und grünen Bohnen, gesalzenes Rindfleisch mit Meerrettich und Vinaigrette sowie einem sahnigen Kuchen mit Erdbeeren.

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